JOUEZ AU PETIT CHIMISTE : 3, 2, 1, DECARBOXYLEZ !!!

La décarboxylation c’est quoi ?

D’un point de vue générale décarboxyler signifie éliminer une molécule de dioxyde de carbone (CO2) d’une molécule organique. Ici la molécule organique observée est le CBDa présent naturellement dans le chanvre sous sa forme acide et qui une fois son petit CO2 disparu nous donne sa version active qui nous intéresse le CBD.

 

Pourquoi décarboxyler les efflorescences de chanvre ?

Comme vu ci-dessus dans sa forme brute les efflorescences de chanvre ne contiennent que des molécules de CBDa. Malheureusement notre corps ne possède pas de récepteurs pour cette molécule en l’état, mais possède de nombreux récepteurs pour sa forme active le CBD.

Cependant la décarboxylation conservera quelques molécules de CBDa important à l’effet d’entourage du CBD, tout comme les terpènes qui seront également conservés si la manipulation est bien faite.

 

Comment décarboxyler ses fleurs de chanvre ?

Attention les yeux vous allez constater à quel point il est difficile de décarboxyler ses fleurs de chanvre !!! Vous êtes prêts ?

1- Allumez votre four à 130°

2- Emiettez vos fleurs grossièrement

3- Enfournez pour 30 minutes

Et voilà le tour est joué !!! Je vous avais prévenu c’est une manipulation très compliquée :D

Il ne vous reste plus qu’à mettre votre précieuse denrée dans un bocal hermétique au sec et à l’abri de la lumière en attendant de l’utiliser pour vos recettes ou vos tisanes, …

Encore quelques conseils, on ne sait jamais…

* Pour les impatients qui voudraient réduire le temps de cuisson en mettant le thermostat à fond les ballons, rappelez-vous que 30 minutes dans une vie ne représentent qu’une micropoussière et que vous risquez surtout de brûler les molécules tant attendues de CBD et à coup sûr perdre tous les terpènes si précieux. Le bien-être passe aussi par prendre le temps ;)

Si toutefois le petit lapin trop pressé qui sommeille en vous ne vous permet pas de prendre ce temps nécessaire, nous vous proposons des huiles culinaires prêtes à l’emploi, déjà décarboxylée, vous n’aurez plus qu’à vaporiser votre assiette !

* Pour les fans de tisanes qui se diraient « bah pourquoi décarboxyler vu que je trempe tout ça dans de l’eau bouillante ça doit suffire ! ». Et bien non cela ne suffirait pas à changer la majeure partie des molécules de CBDa en CBD car l’eau bouillante n’a généralement pas une température assez élevée et le temps d’infusion serait de toute façon trop court pour activer la réaction chimique. 

Donc comme pour les impatients si vous voulez vous abstenir de cette manipulation, nous vous proposons des infusions déjà prêtes.

* Pour les vapoteurs, bande de petits veinards, vous êtes les seuls à pouvoir consommer les fleurs dans leurs formes brutes. Et oui par l’effet de la chaleur les fleurs se décarboxyleront toutes seules comme des grandes. Cependant veillez à bien régler la température et surtout à ne pas dépasser 180°.

 

Alors mes petits chimistes en herbe, prêts à décarboxyler !!?